Barnevennlig pai med kjøttdeig

Hei dere ! 

Her i huset må jeg ofte tenke i litt annerledes baner enn hva min gane higer etter. Jeg elsker spennende, smakfull og gjerne sterk mat. Det er noe ikke Gubben eller Vesla er så glad i. Gubben er vel glad i spennende og smakfull mat, men den må ikke være sterk. Vesla er igrunn litt vanskelig i matveien. 

Derfor ser jeg ofte etter enkel mat, som er barnevennlig og mettende. Gubben er heller ikke glad i lavkarbo, så han ønsker karbohydratrik mat, som metter og gir masse energi. 

Idag lagde jeg pai med kjøttdeig, og det falt i god smak hos alle tre. Vesla likte det godt, og spiste en god del. Så retten er absolutt barnevennlig. Den er også veldig lett å lage, og kanskje det er noe for deg når du en dag går tom for idèer ? 

Ingredienser : 

1 pakke Maizena  paideig ( man blander det ut i vann, og trenger ikke å forstekes) 

eller så lager man paideigen selv. 

1 pakke med kyllingkjøttdeig ( 400 gram) 

3 dl revet ost

3 dl melk

3 egg 

1 løk 

1 halv buljongterning 

1 dl vann

1 fedd hvitløk

Litt sopp etter behov 

___________________________________________

Først lager du deigen klar. Jeg er veldig glad i Maizena sin paibunn, da den er god og ikke er noe fettete. Dessuten trenger den ikke å forstekes helles. Deretter steker du kjøttdeigen til den blir så og si ferdig stekt, og har i hvitløken, løken og soppen. Ha i en halv buljongterning i panna og vann. Stek kjøttdeigblandingen på en litt hardere varme, slik at det meste av vannet fordamper. 

Hell så blandingen over paibunnen. 

Bland deretter melk, egg, litt krydder etter ønske. Ha tilslutt i litt revet ost i eggeblandingen.

Når du er ferdig med det, heller du det over paibunnen og kjøttdeigen. 

Strø så med revet ost over. 

Stekes på ca. 180 / 200 grader i 30 - 40 minutter. 

Serveres med en grønn salat til.